C'est toujours mieux Ailleurs !
Bienvenue au Centre d'Ailleurs, un lieu écolo à la fabuleuse histoire.
Ça y est, après les deux Séquoias géants à l'entrée du parc,
Calovarot, le Calocèdre de Chavarot (merci à son parrain David Happe !) a été labellisé à son tour
Arbre remarquable de France. Et de 3 !
Encore une raison supplémentaire pour vous de visiter notre site préservé ! Si vous aimez la Nature et acceptez les règles incontournables qui protègent la faune et la flore du site, nous serons heureux de vous accueillir lors d'un séjour dans nos 3 gîtes pour 45 personnes et 20 sur l'aire naturelle. Côté transport, il y a un car qui vous transporte tous les jours de Clermont-Ferrand à Billom. Après on covoiture !
Notre Association AIMAILLEURS oeuvre pour la biodiversité et vous invite à parrainer un ARBRE (séquoia, pommier, tilleul...) ici !
Bonne visite de notre site en espérant
que cela vous donne envie de découvrir cet Ailleurs en vrai !
Janet et Jack CHRAZ (ou J & J), Amis du Ver de terre
Article de La Montagne du 23/06/20 : "Un lieu où la biodiversité est préservée"
Ça y est, après les deux Séquoias géants à l'entrée du parc,
Calovarot, le Calocèdre de Chavarot (merci à son parrain David Happe !) a été labellisé à son tour
Arbre remarquable de France. Et de 3 !
Encore une raison supplémentaire pour vous de visiter notre site préservé ! Si vous aimez la Nature et acceptez les règles incontournables qui protègent la faune et la flore du site, nous serons heureux de vous accueillir lors d'un séjour dans nos 3 gîtes pour 45 personnes et 20 sur l'aire naturelle. Côté transport, il y a un car qui vous transporte tous les jours de Clermont-Ferrand à Billom. Après on covoiture !
Notre Association AIMAILLEURS oeuvre pour la biodiversité et vous invite à parrainer un ARBRE (séquoia, pommier, tilleul...) ici !
Bonne visite de notre site en espérant
que cela vous donne envie de découvrir cet Ailleurs en vrai !
Janet et Jack CHRAZ (ou J & J), Amis du Ver de terre
Article de La Montagne du 23/06/20 : "Un lieu où la biodiversité est préservée"
Samedi 17 septembre à 10 h : Stage de Lacto-fermentation
Samedi 16 septembre, changement de programme car la formation de Shinrin Yoku est annulée en raison de plusieurs désistements côté stagiaires.
Nous vous proposons donc un atelier de lacto-fermentation avec Virginie Grand ouvert à tou(te)s. Septembre est le moment idéal pour réaliser vos conserves de légumes issus de votre jardin !
C’est quoi la facto-fermentation ?
Réponse de Virginie : « c’est une méthode de conservation réalisée grâce au sel riche en pré- et probiotique. C’est très bon pour la santé ! »
Matériel à prévoir par chaque stagiaire :
- 2 ou 3 bocaux type "le Parfait" de 350/ 500/750 ml ou 1litre selon la quantité de légumes à lacto-fermenter
- 1 mandoline avec différentes râpes possibles, 1 planche, 1 saladier, 1 couteau d’office, 1 torchon
- sel de mer non raffiné (c’est mieux !)
- 1 petit kilo de 2 ou 3 légumes : choux, poireaux, carottes, oignons, gros radis, courges, betteraves, navets, céleris, haricots, cucurbitacées diverses
Conseil de Virginie : « le top pour commencer est par exemple « carottes + poireaux » pour faire du Achard épicé ou « choux + carottes + poireaux + oignons ». Je vous ferai découvrir le Kimchi coréen. »
Nombre de stagiaires : 12 maximum (inscription obligatoire)
Coût : 10 €
Programme :
- 10 h : Pot d’accueil
- 10 h 30 : Début de l’atelier
- 12 h : Auberge espagnole
- 16 h 30 : Fin de l’atelier
(Photos : Philippe Grand)
Pensez au covoiturage ! Si vous avez de la place dans votre voiture ou si vous en recherchez une, envoyez-nous un message en précisant vos coordonnées et votre ville ou village de départ. Sinon, contactez-nous aussi sur la page de notre événement : https://fb.me/e/XszFpxwt
Infos, résas à contact@lecentredailleurs.com ou 06-77-91-11-50, merci !
Nous vous proposons donc un atelier de lacto-fermentation avec Virginie Grand ouvert à tou(te)s. Septembre est le moment idéal pour réaliser vos conserves de légumes issus de votre jardin !
C’est quoi la facto-fermentation ?
Réponse de Virginie : « c’est une méthode de conservation réalisée grâce au sel riche en pré- et probiotique. C’est très bon pour la santé ! »
Matériel à prévoir par chaque stagiaire :
- 2 ou 3 bocaux type "le Parfait" de 350/ 500/750 ml ou 1litre selon la quantité de légumes à lacto-fermenter
- 1 mandoline avec différentes râpes possibles, 1 planche, 1 saladier, 1 couteau d’office, 1 torchon
- sel de mer non raffiné (c’est mieux !)
- 1 petit kilo de 2 ou 3 légumes : choux, poireaux, carottes, oignons, gros radis, courges, betteraves, navets, céleris, haricots, cucurbitacées diverses
Conseil de Virginie : « le top pour commencer est par exemple « carottes + poireaux » pour faire du Achard épicé ou « choux + carottes + poireaux + oignons ». Je vous ferai découvrir le Kimchi coréen. »
Nombre de stagiaires : 12 maximum (inscription obligatoire)
Coût : 10 €
Programme :
- 10 h : Pot d’accueil
- 10 h 30 : Début de l’atelier
- 12 h : Auberge espagnole
- 16 h 30 : Fin de l’atelier
(Photos : Philippe Grand)
Pensez au covoiturage ! Si vous avez de la place dans votre voiture ou si vous en recherchez une, envoyez-nous un message en précisant vos coordonnées et votre ville ou village de départ. Sinon, contactez-nous aussi sur la page de notre événement : https://fb.me/e/XszFpxwt
Infos, résas à contact@lecentredailleurs.com ou 06-77-91-11-50, merci !
Devenons un maillon de la chaîne du Vivant !
En 2 mn, présentez votre petit coin de Nature et expliquez-nous comment vous le protégez. Vous êtes engagé(e) dans une cause personnellement ou professionnellement et souhaitez faire passer un message afin de sensibiliser le public à la protection du Vivant, soyez le(la) bienvenu(e) !
Envoyez-nous vos séquences vidéos accompagnées de photos ou autres via Wetransfer ou un autre média à contact@lecentredailleurs.com et nous vous occupons du montage.
Devenons les maillons d'une belle et grande chaîne du Vivant à travers la France et Ailleurs !
Alors, à bientôt ?
Janet pour le Centre d'Ailleurs
Envoyez-nous vos séquences vidéos accompagnées de photos ou autres via Wetransfer ou un autre média à contact@lecentredailleurs.com et nous vous occupons du montage.
Devenons les maillons d'une belle et grande chaîne du Vivant à travers la France et Ailleurs !
Alors, à bientôt ?
Janet pour le Centre d'Ailleurs
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Miko, dessinateur et bassiste engagé pour la Nature
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Catherine Lenne
du Puy-de-Dôme (63) |
Bernard Bertrand
en Haute-Garonne (31) |
Daniel Chateigner
en Normandie (76) |
Les Bourdons de Moorea
en Polynésie française (987) |
Grégory Derville et Jean-Pierre Milone
dans le Limousin (87) |
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Thierry Sidhoum
en Lorraine (57) |
Chraz
en Auvergne (63) |
David Happe
en Bretagne (29) |
Isabelle Milone-Brice
en Auvergne (63) |
Nos visiteurs ont dit...
Afin d'améliorer le confort de nos locataires et entre deux séjours, le Centre d'Ailleurs poursuit notamment la rénovation de ses gîtes : intérieur et extérieur !
Dernières vidéos
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Dernières infos !
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16 septembre 2023 - Stage de Lacto-Fermentation à 10 h
12 août 2023 - Soirée "Attire d'ailes" avec François Fournier 27 et 28 mai 2023 - Fête de la Nature (plus d'infos) 20 mai 2023 - "Haïku vivant" sortie de stage (18 h, Chez Bouchut) 7 juin 2023 - Journée Martinet et Chauve-souris 16 novembre 2022 - Le Centre d'Ailleurs devient officiellement Refuge pour les Chauves-Souris grâce à l'association Chauve-Souris Auvergne 15 novembre 2022 - Notre projet Aimailleurs a été retenu au Budget Éco Citoyen, un grand merci de votre soutien ! 17 et 18 septembre 2022 - Calovarot, le Calocèdre de Chavarot a été labellisé "Arbre remarquable de France" ! 15 juin 2021 - Le Calocèdre du parc devient Champion de France ! 31 janvier 2021 - Vidéo du voyage d'Olive le Ver de terre (ci-contre) 17 août 2020 - Nos deux Séquoias, gardiens du parc, ont rejoint la famille des "Arbres Remarquables de France" ! |
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Un hébergement pour 45 personnesSur un grand domaine d'1,5 ha arboré et ceint d'un mur, nous vous proposons 3 gîtes en gestion libre (traiteur possible) pour 45 personnes dans la Maison de Pierre décorée de copies d’œuvres du peintre auvergnat Pierre Eychart, le Baroudeur des Mers et les 5 Studios du Forez.
Foire aux questions et règles de fonctionnement
Le Centre d'Ailleurs offre un cadre naturel protégé ouvert aux personnes qui auront plaisir à célébrer leurs retrouvailles mais qui s'avèrent avant tout sensibles et respectueuses du Vivant. Il y a donc des règles strictes à respecter. Nous avons rassemblé ici vos questions, nos réponses et toutes les informations que vous devez connaître sur le fonctionnement du lieu. Vous pourrez vérifier ainsi si le lieu est adapté ou pas à votre projet.
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Une aire naturelle pour 20 personnes
En complément de nos trois gîtes une fois complets, notre aire naturelle de camping vous invite à vous (re)poser sur ses 6 emplacements, ombragés ou à découvert, dont 2 chalets pouvant accueillir chacun 2 personnes, et à proximité son bloc sanitaire équipé de toilettes, lavabos et douches.
Le Centre d'Ailleurs s'engage pour la Nature !
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Où sommes-nous ?Le Centre d'Ailleurs
SARL Loc'Ailleurs Lieu-dit Chavarot 63520 SAINT-JEAN-DES-OLLIÈRES Tél. : 06.31.56.42.46 Email : contact@lecentredailleurs.com Coordonnées GPS : N 45° 39' 19" - E 3° 26' 04" Degrés Décimaux (Latitude : 45,655 - Longitude : 3,434) |
En photos
Nous contacterVous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux ou notre blog et partager nos informations. Merci et à très bientôt !
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